maanantai 1. huhtikuuta 2013

pääsiäisvapaa

Torstaina riensin melkosella hopulla koulusta kotiin. Nopeasti tavarat kasaan ja hyppäsin seitsemäksi tunniksi junaan.Alkuviikosta vielä kauhistelin ja murehdin, että kuinka saan ajan kulumaan matkan aikana. Siitä ei lopulta tarvinnut kantaa huolta, vaan matka taittui hyvin kivuttomasti ja melko sutjakkaasti. Tuntui tosi rentouttavalta istua vaan paikalla ja katsella ohi viliseviä metsiä, peltoja, kyliä ja kaupunkeja. Siitä huolimatta, että juna oli täpö täynnä, siellä oli jotenkin rauhallista. Menneet viikot on ollut melkosta menoa. Kirjaimellisesti menoa! Päivät on venynyt koululla 12 tuntisiksi ja hommat on jatkunut vielä kotona. Nukkumattikin on tainnut eksyä välillä eikä ole löytänyt minun luokse. Toisin sanoen vielä nukkumaan mennessä on käynyt niin kovilla kierroksilla ja mielessä on ollut sata vielä tehtävää asiaa. Oon itselleni kiitollinen siitä, että lähdin lopulta pääsiäisen viettoon eri paikkaan. Siitä sai valtavasti voimaa, jolla jaksaa tämän  loppuajan. 

Harjoittelua on vielä puolet jäljellä, eli neljä viikkoa. Gradu etenee koko ajan ja myös sen valmistuminen on koko ajan lähempänä. Kursseja on vielä muutama jäljellä. Kalenteria kun selaa, huomaa kuinka oikeasti pian vähiin käy ja hellittää. Sen voimalla jaksan, vaikka välillä uuvuttaa, ehtii syömään lounaan vasta illalla kun pääsee kotiin ja on käynyt päivän aikana tunteita laidasta laidaan, pettymyksestä iloon. Tiedän, että tää on vain hetkellistä. Ja voi sitä päivää, kun kaikki on valmista! Muistan kuinka yläasteella unelmoin olevani lukiossa ja kirjoituksissa. Lukiossa puolestaan unelmoin, kuinka hienoa olisi joskus sanoa, että opiskelen yliopistossa ja kirjoitan gradua. Siinä ajassa on tapahtunut ihan mielettömästi, mutta kuinka harvoin tulen miettineeksi, että nuo kaikki silloiset  unelmat ovat toteutuneet. Ehkä myös seuraavatkin :) tästä ajasta pitäisi  muistaa myös nauttia, sitä kun ei enää saa takaisin.

välipysähdys Tampereella. Voi kuinka ikävä tuota kaupunkia!
mikä ihana yllätys! itsetehtyjä sämpylöitä, croisantteja, suolasta pannaria, juustokakkua, donitseja, mitä vielä!?
Näissä säissä kelpasi lenkkeillä! naamaa koristaa mahtavat rusketusrajat, not!
                              


lähdön haikeus :(


Kiitos T ihanasta minilomasta <3

lauantai 23. maaliskuuta 2013

superfoodia




Tänään tarttui mukaan kauan mielessä pyörinyt juttu; gojimarjat. Kävin sellasessa kaupassa, jossa myytiin paljon kaikkea vastaavaa ja muita luomujuttuja. Kaikki oli esillä niinkuin karkkikaupassa sellaisissa omissa purkeissa, joista sai valita haluamansa. Valikoima vain tais olla vähän terveellisempää :) siitä vois tulla mun uusi lempparikauppa! Seuraavan kerran kun suklaanhimo yllättää, taidan kokeilla sitä raakasuklaata!

lauantai 16. maaliskuuta 2013

Omomomppua


Teki mieli leipoa jotain. Tuloksena tuollainen creme vanille -torttu, sillä erolla, että ohjeen mukaan olisi tarvittu kondensoitua maitoa. Sitäpä ei kaupasta löytynyt, joten korvasin sen flora vanillalla. Ohje on muokattu Kinuskikissan omasta.

Pohja:
3,5dl vehnäjauhoja
0,5dl sokeria
Ripaus suolaa
125g margariinia
2rkl vettä

Jauhot, sokeri ja suola sekoitetaan keskenään. Jauhot nypitään sekaan ja lisätään vesi. Sekoitetaan tasaiseksi. Vuoka voidellaan ja taikina painellaan siihen.

4 omenaa
1prk flora vanillaa
1,5dl maitoa
2 munaa

Omenat kuoritaan, viipaloidaan ja asetellaan pohjan päälle. Sekoitetaan flora vanilla, maito ja munat sekoisin. Kaadetaan pohjan päälle. Paistetaan 200 asteessa noin 40 minuuttia.




perjantai 8. maaliskuuta 2013

juhlapäivä

Juhlapäivä kahdella tapaa. Mitenhän käy jos sanon tämän ääneen? Varmaan tauti uusii kolmannen kerran. Yäk, pelkkä ajatuskin jo kuvottaa ja ahdistaa. Viime päivät on ollu melkosta taistelua ja voimat totaalisen lopussa. Kuumetta oli siinä 40 hujakoilla. Mutta nyt kuume on laskenut ja olokin vähän parempi. Olen niin onnellinen :) 

Kaikille meille naisille, hyvää naisten päivää!

Sain tosiaan sen maton nyt valmiiksi ja sille löytyi kotoa sopiva paikka. Pieni ongelma vain, että matto on sen verran paksu, että ovet ei meinaa avautua kunnolla.Viime viikonloppuna maalailin myös tuon syksyllä hankkimani saunapenkin valkoiseksi. Vielä haluaisin tuohon peiliin jotkut kehykset tai jotain, kun se on niin jotenkin rujo.













tiistai 5. maaliskuuta 2013

sunnuntaileipomukset

Meillähän tosiaan olisi tämä viikko hiihtolomaviikko eli opetuksetonta aikaa. Sen sijaan, että olisi lompsinut loman viettoon, olen löytänyt itseni muutaman kohtalotoverini kanssa yliopistolta kangaspuiden takaa. Ahkeruutta? Vai ehkä sittenkin omien suunnitelmien pettämistä, hah! Eilinen oli melkoinen päivä, kun kahdeksalta aamulta sinne menin ja puoli kymmenen illalla lähdin. Pää vähän jumitti ja olo muistutti zombieta. Tänään kuitenkin matto valmistui :) eilen myös jo muka selätetty kuume teki paluun, kovempana kuin koko viime viikolla. Kirjaimellisesti jäätävä olo ja harmittaa, kun hommaa olis vaikka kuinka ja aikomuksena oli myös suunnata Pohjanmaalle loppuviikosta. Let see!

Mutta niin mites nuo kuvat? No siten, että sovittiin, että joka päivä joku tuo jotain leipomuksia, joilla jaksetaan kutoa. Minä aloitin ja tekele kantaa nimeä New Yorkin juustokakku. Ensi kerralla korvaisin tuon keksipohjan vaikka browniepohjalla :)









Mustikat vähän levisi ja värjäsi paistamisesta.

lauantai 2. maaliskuuta 2013

fridaybaking


Porukat tuli kyläilemään, joten porkkanakakun aika. Tämmösenä toipilaana ei ehkä paras idea leipoa. Äiti tais silti olla vielä pahemmassa kunnossa. :( ohje oli Pala kakkua ja muuta -kirjasta. Minun lähikaupassa ei ollut limeä, joten korvasin sen appelsiinillä. Ihan hyvää niinkin :)